Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan girişmek doğru olur, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Bu aşamada tadımda no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar belirgin ise yoğunluk o kadar yüksek demektir hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Notu o anda yazmak iyi olur, zira hafıza kısa sürede kaybolur. Her çubuğu birkaç kez koklamak hatayı önler çünkü kalabalık yerlerde ince notalar çabucak gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına kalite göstergesi sayılmaz; yalnızca gücü anlatır. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek hem de kriterleri baştan netleştirmek işin temeli olur. Kriter belli olunca her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir ve notlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında telefon kenarda kalırsa odaklanma güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz ayrıca erken acele edip sonuç çıkarmak kolay yapılan bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat genellikle hafif ve net gelir tabii ki bu düzen her üründe birebir tekrar etmeyebilir. Tüplü kısa puro kutusu benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer zira asıl tat çoğu zaman burada gizlidir. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla yükselir ama notalar belirginleşir ve çoğu zaman ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç eksik kalır. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç gelir gerçekten bu yüzden sakin gitmek fayda getirir. Son bölümde ısı arttığından sertçe notalar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak asıl tadını ancak orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir not yazmak daha tutarlı değerlendirme verir. Evrelerin geçişi genellikle keskin olmaz, o nedenle yaklaşık olarak üç parçaya ayırmak yeterlidir. Değişimleri fark etmek için nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Art arda nefes almak sıcaklığı artırır ve tadı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü puanlamak kişisel yorumu daha okunur hâle getirir her zaman sabit ışık ve sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu tadımcı için işe yarar bu da değerlendirmeleri kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir kılar. Bir belli belirsiz aromayı, 5 ise damakta baskın duran güçlü aromayı gösterir böylece odak bölünmez ve yorum kalitesi artar. Petit julietas neye benzer gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük puanlarda yer alır hem de sonradan okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir yoksa aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes yapmak şarttır öte yandan ondalık notlar yazmak fazladan bir karmaşa yaratır. Ölçeği her seferinde aynı tutmak kıyaslamayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle kullanılan değerdir, zira dengeli aromalar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki puanlar yalnızca belirgin durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri anlamlı olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını hem de aroma gücünü doğrudan değiştirir bu yüzden yanış hattının eşit ilerlemesini da izlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden baharatlı notalar erken belirir gerçekten ince çubuklarda ısı artışı çok daha hızlıdır. Petit royales nasıl içilir benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca gözlemlersiniz ısınma hızı de tadı hemen değiştiren bir unsurdur. Kalın çubuklarda duman daha serin akar ama aromalar sonradan belirir hem de bu çabukluk aromanın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir kül oluşumu düzensizse yorum kısmına eklenmelidir. Serin duman aromayı daha okunur kılar ama şiddetini azaltmaz tersine geniş gövdede ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara eklemek gerekir. Farklı çaplarda iki ürünü aynı günde tadarken önce dar çaplıyı ardından kalını içmek iyi olur. Bu şekilde güçlü aroma hafif olanın tadını gölgelemez. Aradaki bekleme zamanı en az otuz dakika olmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki yoldan algılanır: damaktaki his ve burun boşluğunun yakaladığı koku oysa bu iki kanal birbirini tamamlar fakat aynı şey değildir. Gücü dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı yazmak iyi olur bu fark başta önemsiz görünse de yorumları epey etkiler. Nefesi dudaktan bırakırken burundan hafifçe çıkarmak retrohale denemesidir örneğin hafif bir nefes aromayı daha zengin gösterir. Robusto formunda puro gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını net gösterir ayrıca nezle halindeyken denenen tadımlar güvenilir sayılmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk ise fındıksı notayı daha kısa geçirir sert bir nefes ise ince notaları siler. Yoğunluk dilde zayıf fakat koku tarafında yüksek çıkabilir benzer biçimde ağır bir yemekten hemen sonra algı azalır. Bu iki izlenimi yan yana koymak öğretici olur; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Acemi kişiler için önce burundan algılanan ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Zamanla dil kısmı da detay göstermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı denemek hafızayı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Ağız yorulduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan düşük hissedilir ayrıca yemek aralarında deneme yapıyorsanız bu önlem daha da değer kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce oda sıcaklığında bir yudum su almak yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Wide churchills gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur çünkü doymuş bir damak en güçlü aromayı dahi soluk hissettirir. Sade kahve kakao notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları bastırır ayrıca buzlu sıvılar dili uyuşturur hem de tat hissini azaltır. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası suyla daha net anlaşılır o nedenle temizlik adımı atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her tadımda aynı seçmek karşılaştırmayı korur gerçekten tatlı içecekten sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra tadım denemek önerilmez. Su ve kahve haricinde çay da kullanılabilir; önemli olan içeceğin şekersiz olmasıdır. Damak temizlendikten sonra iki üç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Aceleyle girişilen değerlendirme çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo formatında yanış hızlı olduğundan yoğunluk dalgalanması daha dar bir aralıkta yaşanır ayrıca ilk izlenim bu boylarda çabucak silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ve son çekişler arasındaki farkı yakalamak daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir böylece yoğunluğu gözlemeyi rahatlatır zira her nefesin payı daha büyüktür. Teneke kutulu mini sigarillo benzeri mini ölçü ise sedir tonunu çabucak gösterip biter zira geçiş dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple sakin ve eşit aralıklı nefes önerilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu oluşturur dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bunu ayrıca kaydetmek iyidir. Ölçü küçüldükçe tat katmanı azalır, fakat güç algısı aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini büyük boy kayıtlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı bölüm kullanmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir tadım yoğunluk hakkında güvenilir bir fikir sunmaz yani her tadım bir öncekinin üstüne eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ile zaman algıyı değiştirir bu düzen birkaç denemeden sonra belirgin fayda verir. Bu yüzden basit bir not defteri açmak fayda sağlar yoksa benzer notalar her seferinde baştan keşfedilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde kakao tonu aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı ürüne dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da boşa emeğe neden olur. Saat, puro ismi ile not tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar sonradan açıldığında şaşırtıcı sapmalar gösterir. Notlar arasında iki basamaktan fazla sapma varsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz netleşir. Kayıtta kısa cümleler ayrıntılı anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela ikinci evre belirgin sedir tonu gibi bir kayıt yeterli sayılır. İleride bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, içimin ağızdaki dokusunu tarif eder; yoğunluk de tatların şiddetidir çünkü bu iki özellik aynı doğrultuda ilerleme göstermek zorunda değildir. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, hâlbuki ayrı ölçülür bu ikisini ayırmak sonuçta daha dürüst bir değerlendirme doğurur. San cristobal el principe puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir notasını net taşıyabilir mesela sert bir duman zayıf bir tatla birleşebilir. La cabaña gibi dengeli bir kutu de orta dolgunlukla sedir notasını yüksek tutar üstelik ağır bir içim aromasız de kalabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk güçlü aroma verebilir tersi hâl de geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Gövdeye bakıp yoğunluğu tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki çubuk içinde aroma ayrımı bulmak hassas bir beceridir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ve tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi tercihiniz kalır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Ortam, yoğunluk algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda tütün hızlı yanar ve keskin tonlar öne geçer bu nedenle ortam koşullarını de kayda geçirmek akıllıca olur. Çok nemli ortamda de çekiş tıkanır ve aroma bastırılır ısı de yaprağın ısınma hassasiyetini değiştiren ayrı bir değişkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın tuttuğu durumu dikkate almak yararlıdır yoksa iki ayrı günde çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse fark daha doğru görülür tadım anı seçerken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma odadaki kokuları dağıtır, parfüm ise algıyı şaşırtır oysa gerçek neden çoğu zaman ortamdaki nem ya da esinti olur. Tadımı hep aynı odada tekrarlamak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir odada koku yoğunlaşırsa sonraki denemenin tadı yanlış okunabilir. Kapı aralığı bırakmak genellikle yeterlidir. Hava akımı fazla sertse kül düzeni şaşar.